寒潮来了，气温起起落落落落落，秋雨连绵，探方干干湿湿湿湿湿，暂别探方，躲进房子，关紧门窗，钻进被子？不不不，那你可想错了，户外成了水立方，屋内学习正盛况。

2018年11月12日，公司考古系刘一婷老师和王欣老师冒着严寒来到黄州区寨上考古实习基地开展讲座，分别为在此实习的16级考古班的同学们讲授动物考古和植物考古的相关知识。

12日下午，刘一婷老师给大家讲了动物考古学概论，围绕着“为什么要做动物考古？”“动物考古能做什么？”“动物考古应该怎么做？”三个主题给同学们比较全面地介绍了动物考古。目前发现的遗址中九成以上会出土大量的动物遗存，祭祀坑、车马坑、墓葬甚至是容器里都会有动物骨骼遗存，而动物作为肉食来源、生产生活畜力、祭祀陪葬用品甚至其骨头被做成骨针、骨笛、骨簪等等的工具和饰品，人类真所谓是如影随行，可以说一部动植物的驯化史就是一部人类文明史。面对蕴含古人社会生活信息如此多的动物遗存，我们应该也必须去对它们进行研究。通过动物遗存，既可以探索家养动物的起源、人类肉食资源的获取、消费模式、次级产品、制骨业等经济生业方面的东西，又可以探索如祭祀、丧葬用牲等神会精神层面的相关内容，动物能够告诉我们的东西不计其数。

但是如何让动物开口说话这就需要考古人员的学习与研究了。刘老师首先给大家介绍了动物学、均变论、埋藏学以及动物骨骼标本的采集、整理、研究等动物考古学的基本理论和方法，然后以贾湖遗址出土的猪的骨骼为例介绍如何运用动物考古的方法获取猪的年龄、种属等信息并探讨家猪起源的问题，以灵宝西坡遗址出土的仰韶中期动物骨骼研究为例探讨肉食消费模式问题，并对动物与祭祀、丧葬的研究现状、方法都做了介绍。刘老师的讲座涉及内容广泛而新颖，如何研究马的驯化、古代猫与人类的关系等等内容都引起了同学们的极大兴趣，有的同学还提出了得瘟疫的动物是否有发现、腌制对骨骼的影响等问题，现场讨论十分热烈。

晚饭过后，经过短暂的休息，王欣老师给大家讲了植物考古的相关内容，主要从植物考古的研究对象、研究方法以及农业起源问题进行了讲解。遗址中的动物遗存不少，植物遗存的数量更可以说是数不胜数，烧土、柱洞、地层中都会有各种各样的植物遗存，花粉、木炭、果实、谷粒等都是植物考古的研究对象。王老师介绍了植硅石分析法、孢粉分析法、淀粉粒分析法等植物考古研究的理论方法，并对植物标本的采集方法做了重点的介绍，通过视频和讲解的方式详细地教授大家植物标本提取最常用方法——浮选法，这对于正在实习的同学们对土样收集、处理等都帮助不少。

农业起源是人类社会发展史中最重要的转折点之一，为古代文明的形成奠定了物质条件和经济基础，一谷一粟，最常见也最重要，王老师对中国三个农业起源源流、农业的起源与传播、植物的驯化与栽培以及作物的加工的研究现状和方法都做了介绍，遗存的植物茎秆可以看出收割方式？谷粒与加工副产品的比例看粮食的分配与转移？小米是由狗尾巴草驯化来的？古人对作物施肥能不能看出来？老师与同学们一起充分发散思维，一颗颗果实，一粒粒种子从古代遗留今日，从远方走到眼前，并在大家心中复活、生长。

动物和植物，熟悉的东西，全新的内容，在陌生中开始，在兴趣中热烈，讲座已歇，探索才起。考古，要鼓捣啊，所以听完讲座之后在老师的提议之下大家决定要自己制作石器来对鸡、鸭进行解剖，模仿古人用石器处理食物，并为实验开始录紧锣密鼓的准备。

考古，探索、追溯、还原历史，这是一门丰富的学科，也是一门有趣的学科，对于实习的同学们来说，扎扎实实挖好遗址掌握方法使我们在考古的田野上站得更稳，开拓思维培养兴趣让我们在考古的路上走得更远。“水立方”考古小队真诚感谢为我们付出的老师们，也祝愿我们好好考古，不要吃土！

信息来源：“珞珈考古”公众号